ラーメン 大木

大山駅に山形ラーメンの「ラーメン 大木」があります。

ご当地ラーメンのこのお店は、牛骨をベースに煮干し系のスープを合わせており、

とってもサッパリしています。

何と言ってもチャー牛が乗っていて、とても美味しかったです



チャー牛は、殆どローストビーフになっていて、ミニチャー牛丼も食べましたが、

こちらもタレが美味しい一品でした。

牛骨スープは、独特な風味があり苦手な人もいると思いますが、

醤油と煮干し系のスープが調和していて、美味しく食べれますよ

大山駅のハッピーロードと遊座間の踏切沿いにありますので、

是非、一度ご賞味下さい。

ベジポタつけ麺 えん寺

久し振りのラーメン情報です

随分前に、このＨＰでも紹介した。＜つけ麺　椿＞

池袋の北口でアゼリア通り？沿いにあるお店でした。

激戦区池袋でかなり自分ランク上位のお店が閉店。



その後、開店したのが＜ベジポタつけ麺　えん寺＞

かなり気になっていたのですが、中々行く機会がありませんでした。


店は、店内も外装もそのままで居抜きで開店したようです。

豚骨と鶏ガラの合わせスープに、野菜ペーストを加えた

トロトロで甘味の強いスープでした

麺は、胚芽麺ともっちり麺のどちらかを選べるスタイル。

今回は、小麦の香り強い胚芽麺を選択。

スープに入ったネギと水菜のシャキシャキした触感がとっても良かったです。

麺もトロトロスープと相性良く、美味しかったです。

皆さんも是非試してみてください。








店長

菜°す多家

池袋の西口、立教通り交番付近に気になっていたパスタ店。

＜菜°す多家＞さん。

コストパフォーマンスが素晴らしい

今回は、カルボナーラの特盛（５００g）に挑戦。






死にかけました。。。

しばらくは、パスタ要らない

つけ麺中盛（３５０g）ぐらいの量と同じぐらいはあると思います。

沢山食べたい人には、おススメです

みとや

久し振りにラーメン屋情報です。

東武東上線の東武練馬駅に映画を観に行ったので

駅そばににある＜みとや＞さんに入りました。



豚骨スープと煮干し系スープのWスープになります。

煮干し系のスープの方が割合的に多いので、スープはサラッとしています。

つけ麺のあつ盛りにしました。

麺は、中太麺でモチモチでおいしかったです。

あつ盛にすると麺がくっつくので、別にスープが付き解して食べてくださいと

おもてなし。この気遣いは、素晴らしい。

スープですが、ちょっと私には塩分が強く感じましたが、美味しかったです

線路沿いにありますので、東武練馬に寄ることがありましたら

ご賞味ください。

彩の国

最近、かなり冷え込んでいるので、体を温めたく温泉へ

板橋区の前野町にある＜前野原温泉＞に行ってみると

駐車場に入るための渋滞で時間がかかりそうな予感。

しかも、イモ洗い状態が予想されます。

なので、ナビで調べたら埼玉県の戸田市にも天然温泉＜彩香の湯＞がある模様。

そんなに遠くもないので、変更しました。



最近できたのか分かりませんが、綺麗で中々良かったです。

夕食もそこで戴きましたが、味も良く大満足

泉質も前野原温泉と似ていて、塩分を含んだ温泉で体がポカポカでした

家族は、これからは「こっちがいい！」そうです。。。



今年最初の温泉は、近場でゆっくり出来ました。

東京アンダーグランドラーメン

池袋駅のホープセンター内にある＜頑者　東京アンダーグランドラーメン＞へ

行ってきました。



川越にある、超有名店＜頑者＞の姉妹店です。

超濃厚なスープに魚粉がたっぷり入った、豚骨魚介系のこってりスープ。

麺は、平打ち麺でうどんのようでした。

モチモチ感と風味がよい麺です

私の記憶が正しければ、元々は六厘舎からなので味的にはすごく似てると

思います。もっと濃くした感じです。

川越の本店に行ったことがないので、本店の味を引き継いでるのか

判断できませんが、美味しかったですよ



池袋駅内ですからお立ち寄りください。

我家 うち

池袋西口側で立教通り交番より更に要町方面で

右手方向の路地裏にある。（ちょっと説明が難しい）

女店主が作る繊細なラーメン。 ＜我家 うち＞



外見からも女性経営者らしく綺麗で、店内も清潔感があります。

豚骨、鶏ガラ、魚介系の合わせスープ。

永福の大勝軒出身だそうでスープは絶品ですよ！

昼はご飯が無料で付いていてスープを入れて食べれば最高です。

久し振りに、妻と行ってきたのですが

女性でも、ラーメンとライスを頼んで食べれるくらいです。

男性なら、中盛り・大盛りと選べるので満足できるボリュームです。

男性なら、もう少しパンチがあってもいいかなぁって思うほどあっさりしていますが

勿論、コクがあって美味しいです。




ちょっと分かりずらいかもしれませんが行ってみてください

麺処 八

大山に新たに出来ました

大山駅から板橋区役所方面に向かった右側、スーパーのビックAの隣り。

＜麺処　八＞



豚骨スープがベースで鶏ガラ、野菜、魚介系スープの合わせだと思いますが、

かなりトロトロで甘みが強いので、豚骨の割合が高いスープじゃないでしょうか

しかしながら、豚骨の独特の匂いがまったくしませんでした。

お店の前も、まして店内もまったくあの独特な匂いがしませんでした。

豚骨の苦手な人でもイケると思います

かなりスープを丁寧に作っているのではないでしょうか

大変美味しゅうございました

麺は、極太麺でかなり噛み応えがありました。



是非、お試しください＾＾

KING KONG

久々のラーメン情報です

豊島区役所脇にある、＜KING KONG＞


隣は、以前記載した（馳走麺　狸穴）です。

こちらのお店は、東池袋大勝軒のセカンドブランドとのこと。

大勝軒とは思えない、濃厚豚骨スープに魚介系スープを合わせたスープ。

しかしながら、大勝軒のように甘めのスープは残しつつって感じです。

それもその筈、「トロフルつけ麺」の名前の如く、スープにフルーツが

入っていてその甘さだそうです。



しかも、さっぱり感があるのは流石です

スープの中には、何かコリコリした食感。海藻？山クラゲ？

緑色したこの食べ物がアクセントになっていい感じでした

チャーシューもトロトロでこちらも美味しかったです

是非、お試しください＾＾

つけ麺 目黒屋

かなり激レアラーメン店の紹介です

この周辺情報ではありませんのであしからず

自分が修業時代に住んでいた、千葉県の船橋市で東武野田線馬込沢駅の

小さい町にある＜つけ麺　目黒屋＞さんです。



本当に田舎の町で駅前にサミットがあるぐらいで、他に何にもないこの地に

行列しているお店なんです

豚骨スープがベースで魚だしを合わせたダブルスープ。

甘みが強いので、豚骨スープの割合が高く濃厚ですが意外にさっぱりしています。

かなり美味しいスープです

千葉四天王と呼ばれている方のお店で修業したらしいとの情報



中々このようなところに行くことはないと思いますが、参考までに。。。

近くには、鎌ヶ谷大仏や中山競馬場も比較的近くにありますので

ドライブがてら行ってみてはいかがでしょうか？




もし行かれた方がいたら、激レア賞を差し上げます







たぶん。。。






店長